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微波爐
微波爐是一種常見的家用電器,是用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。由於是使用電磁波工作,因此也存在電磁波污染,在使用的時候盡量防電磁輻射。 \ 微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。 \ 微波爐基本構造: \ 1、門安全聯鎖開關——確保爐門打開,微波爐不能工作,爐門關上,微波爐才能工作; \ 2、視屏窗——有金屬屏蔽層,可透過網孔觀察食物的烹飪情況; \ 3、通風口——確保烹飪時通風良好; \ 4、轉盤支承——帶動玻璃轉盤轉動; \ 5、玻璃轉盤——裝好食物的容器放在轉盤上,加熱時轉盤轉動,使食物烹飪均勻; \ 6、控制板——控制各檔烹飪; \ 7、爐門開關——按此開關,爐門打開。 \ 微波爐結構功能: \ 1、爐腔:爐腔是一個微波諧振腔,是把微波能變為熱能對食品進行加熱的空間。為了使爐腔內的食物均勻加熱,微波爐爐腔內設有專門的裝置。最初生產的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁,即微波攪拌器,以干擾微波在爐腔中的傳播,從而使食物加熱更加均勻。目前,則是在微波爐的爐腔底部裝一隻由微型電機帶動的玻璃轉盤,把被加熱食品放在轉盤上與轉盤一起繞電機軸旋轉,使其與爐內的高頻電磁場作相對運動,來達到爐內食品均勻加熱的目的。國內獨創的自動升降型轉盤,使得加熱更均勻,烹飪效果更理想。平板式爐腔通過腔內壁對微波反射達到均勻加熱的目的。 \ 2、爐門:爐門是食品的進出口,也是微波爐爐腔的重要組成部分。對它要求很高,絕對不能讓微波泄漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網,既可透過它看到食品,又可防止微波泄漏。由於玻璃夾層中的金屬網的網孔大小是經過精密計算的,所以完全可以阻擋微波的穿透。鈦膜也多作為微波爐爐門的材料。 \ 3、電氣電路:電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。 \ (A)、高壓電路:高壓變壓器次級繞組之後的電路為高壓電路,主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極體。 \ (B)、磁控管:磁控管是微波爐的心臟,微波能就是由它產生併發射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3~4V的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極體構成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。 \ (C)、低壓電路:高壓變壓器初級繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路,也包括了控制電路。主要包括保險管、熱斷路器保護開關、聯鎖微動開關、照明燈、定時器及功率分配器開關、轉盤電機、風扇電機等。 \ 4、定時器。微波爐一般有兩種定時方式,即機械式定時和計算機定時。基本功能是選擇設定工作時間,設定時間過後,定時器自動切斷微波爐主電路。 \ 5、功率分配器。功率分配器用來調節磁控管的平均工作時間(即磁控管斷續工作時,工作、停止時間的比例),從而達到調節微波爐平均輸出功率的目的。機械控制式一般有3~6個刻度文件位,而計算機控制式微波爐可有10個調整檔位。 \ 6、聯鎖微動開關。聯鎖微動開關是微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯鎖作用,均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當爐門未關閉好或爐門打開時,斷開電路,使微波爐停止工作。 \ 7、熱斷路器。熱斷路器是用來監控磁控管或爐腔工作溫度的組件。當工作溫度超過某一限值時,熱斷路器會立即切斷電源,使微波爐停止工作。
My Maji麻吉網- 麻吉論壇微波爐,顧名思義,就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。
微波爐對人體所可能產生的潛在危險 我們可以將微波爐所產生的危害細分為二類: 一、微波洩散所容易溫度升高而傷害到精子的產生。所以使用微波爐時,要將它放置在妥當的地方,且避免鼠蹊部
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微波爐的構造與微波特性 由於微波爐的應用日益複雜,不過其基本構造與原理大同小異。微波爐之右上方有一磁電管,受到電流衝擊後就會本身溫度並沒有發生太大的改變。 在明白微波爐的加熱原理後,讓我們來看看到底它會產生
我也推薦日立微波爐喔!它的功能很多非常方便還可以冷凍冷藏的食物一起微波呢~會 ... 我也推薦日立的微波爐,主要是因為我是出外打拼的苗栗客家人, ...
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微波爐有害身體?? ▼ 以下的內容摘錄自 "疾病新加坡營養學博士)。 首先令我們好奇的是何以微波爐有害?倘有害,為什麼政府不回收呢? 有個傷害,蘇聯人作了許多研究,例如: (a) 肉類用微波爐加熱後,會產生一種致癌物質,叫 d-NitroSodienthanolanines
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注意一:微波爐的確會產生輻射,但一般情況下只要微波爐沒有質量問題,就不會溢出微波。不過,使用較長時間的微波爐就不好說了。因此,在使用時人最好離開
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請教我一些微波爐食譜 微波蒸蛋 牛奶﹐攪拌均勻。(4) 容器放進微波爐(Microwave Oven)﹐先加熱二分半item02_2_a17.asp 微波炒苦瓜(微波爐食譜) 材料:苦瓜1/2條蒜頭
《微波爐電磁爐輕鬆料理》與眾不同的中西美味內容簡介: 二十年前,傳統的家庭主婦從早到晚埋首在廚房中,只為張羅全家大小的三餐,蓬頭垢面或滿身油煙 ...
小組/調查報導 根據一份統計,台灣的微波爐普及率約百分之四十,簡單的換算就是每十家有Francis這篇並不是什麼創見,而是所有關於「微波爐有害論」的文章集合。文章中的許多論點都是
由於微波爐的應用日益廣泛,功能與型式不過其基本構造與原理大同小異。微波爐之右上方有一磁電管,受到電流並沒有發生太大的改變。在明白微波爐的加熱原理後,讓我們來看看
像我們就曾經吃過她用微波爐做出來的小餅乾還有炸雞排、烤魚、蛋塔. ... 目前希望能買到一台可以蒸+煮+炒+炸 萬能的微波爐我在網路上有搜尋到" ...
 
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